【清明果米粉比例】清明果還被稱為了青團 ， 這種是屬于春天很常見的一種點心 ， 在江浙滬一帶很流行 。通常都是在清明節前后期間 ， 在田間摘取艾葉草清洗干凈煮熟搗爛 ， 然后加上糯米粉和梗米粉進行揉面 ， 然后再里面放上餡料制作成擔心 ， 口感還是挺不錯的 ， 那么清明果米粉比例是多少呢？糯米粉和梗米粉的比例按照1:1來進行調配 ， 制作清明果放上糯米粉 ， 主要就是為了能夠增強口感 。因為糯米粉之中粘黏性很強 ， 口感綿軟 ， 咬起來也會很軟糯 。放入梗米粉 ， 這是為了能夠讓糯米粉的粘黏性中和起來 ， 對清明果的口感會有一定的改善 。

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