山藥是一種多年生纏繞草本植物，其長條式的外形多給人一種棍棒的強硬感覺，但其實里面營養元素很多很多，不只是山藥自身可食用藥用，其藤其珠芽也均可入藥治病 。下面來跟隨我一起了解山藥的功效作用吧 。

山藥的功效和作用是什么健脾利胃、有助身體消化山藥里面富含多種淀粉酶物質和氧化酶等，有利于調節促進人們脾胃的蠕動功能，體質虛弱等，屬于一種平性的溫補脾胃的藥食 。特別適合于腸胃陰虛和脾陽虛虧體質的患者，對于老年人的潤腸通便也有一定作用同時也可以治療脾胃虛弱、腹瀉、痢疾、食欲減退、全身疲倦，乏力，冒冷汗等癥狀 。


健肺止咳、滋補肝腎，固腎元腎精在山藥中含多種微量元素，主要是具有滋腎益精、強健身體的作用，對身體的好處不要太多，還特別適合于女性白帶增多、男性尿頻尿急、腎虧遺精等疾病的患者，但切記不可病急亂投醫 。山藥里面含有大量的黏液質等物質，具有滋潤身心和潤滑腸道的功效，可以吃，特別適合于滋養肺陰、補益肺氣，適合于肺虛咳嗽以及久咳不止的患者 。


山藥能夠減慢人體的脂質代謝，平日里一旦出現異常，多吃山藥，有助于防止腦動脈硬化的發生，既維護了胰島素的正常，又可以增強身體的免疫力，具有延年益壽、益心安神等功效 。
消渴生津、養顏山藥具有在古籍書本上有記載，具有消煩消渴的功效，特別適合于糖尿病所引起的疲勞消渴 。山藥里面含有其特別的黏液蛋白，不僅具有降低血糖，還特別適合于糖尿病患者的飲食和藥用藥 。同時山藥也可以滋養皮膚，具有養顏健美的療效 。


下面給大家介紹如何選購山藥，讓大家買的安心，吃得放心舒心開心 。
山藥怎么選購首先，大家可以在清晨去菜市場購物購買，也可以去附近的大型商超去買山藥 。以質地堅硬實在、粉性足重、成色潔白者為最好 。干山藥要存儲于廚房或者小屋的通風干燥處，并注意防霉防蛀防老鼠 。那新鮮山藥呢，由于容易與空氣中的氧氣合成產生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會很容易就形成褐化現象，所以對暫時不食用需要儲存的山藥，建議將切口先浸泡米酒半晌，然后用吹風機吹干存放 。
【山藥的功效和作用是什么?原來它竟然有這么大的功效！】

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