【大蝦堡的家常做法 大蝦堡怎么做】1、蝦去頭和殼 ， 去蝦線 ， 洗凈 ， 用刀背剁成蝦泥 。
2、把剁好的蝦泥里 ， 加入胡椒粉、淀粉、鹽、蔥姜汁、雞蛋、料酒攪拌均勻 。
3、平底鍋置火上 ， 放油 ， 放入腌好的蝦泥 ， 攤成蝦餅 ， 煎至兩面變色即可 。
4、把荷葉餅放入微波爐高火盯30秒 ， 加入攤好的蝦餅 ， 黃瓜片即可 。

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