1、將泡發(fā)的燕窩中的水分盡量瀝干 ， 燕窩的成分主要為水溶性蛋白質(zhì) ， 長(zhǎng)期泡在水里的燕窩容易導(dǎo)致細(xì)菌滋長(zhǎng)變質(zhì) 。
【泡發(fā)好的燕窩怎么保存 泡發(fā)好的燕窩如何保存】2、按照食用量分裝保存 ， 分開放進(jìn)不同的密封保鮮盒中 ， 可以避免每次取燕窩的過程中污染剩余的燕窩 。
3、是密封好放進(jìn)冰箱的冷藏層中 ， 0-4℃保存 ， 不和異味較大的食物一起存放 ， 還要遠(yuǎn)離照明燈 ， 避免燕窩的顏色發(fā)生改變 。

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