1、餛飩皮能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。可以提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
【餛飩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 餛飩有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】2、其實(shí)餛飩皮是由面粉制作的 ， 而面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值恰恰就很高 ， 面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì) ， 有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 。餛飩皮還對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病 ， 泌尿系統(tǒng)疾病有著輔助治療的作用 。由此我們知道 ， 餛飩皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見一斑 。

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