【新鮮蓮子如何食用好 新鮮蓮子怎么吃最好】1、可以直接吃：新鮮的蓮蓬采下來后，是可以將蓮子摘下來直接剝皮生吃的 。這樣的蓮子更鮮嫩有滋味，還帶有一種獨特的香氣 。提醒：新鮮蓮子常溫下可以放3-5天，能保存的時間不是很長，因此建議最好盡快食用完 。
2、泡茶喝：新鮮蓮子不但有果肉還有蓮子心，白色的果肉可以直接食用或煮粥煲湯吃，而綠色的蓮子心則可收集起來，經過風干后直接泡茶喝，有一定的清熱去火、防暑降溫作用 。泡茶做法：取3-5克風干的蓮子心洗凈放入杯中，并放入適量冰糖，然后倒入沸水沖泡飲用 。
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