1、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品 。
2、做法：
（1）食材：中筋面粉700克，韭菜500克，雞蛋4個（也可以用粉絲），蝦米100克 。
【韭菜盒子 韭菜盒子簡單介紹】（2）做法：將面倒進一個容器中，將70-80度的開水一點一點撒入到容器中，這是用筷子，攪拌，當(dāng)60-70%的面粉變成面團時，將其放在一邊10分鐘左右，等待受熱面粉不再燙手時，加入溫水繼續(xù)活面 。將和好的面，蓋上蓋子“醒”一個小時 。將和好的面，蓋上蓋子“醒”一個小時 。蝦米洗干凈待用 。炒鍋中放入比平時多一倍的油（推薦用花生油，豆油有豆腥味），燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種 。將韭菜，蝦米，雞蛋倒入一個容器中，放入精鹽適量，雞精2茶勺，和80ml的花生油，拌勻 。醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁搟成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出圓形 。放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊 。對折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊 。平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋 。小火烙型兩面金黃，即可

猜你喜歡

• 龍船茄子的制作方法 龍船茄子的制作方法簡單介紹
• 第一性征，第二性征，第三性征分別指什么？簡單概括
• 我的世界盒子怎么玩 我的世界盒子的玩法
• 豌豆怎么做好吃又簡單 豌豆的做法
• 老干媽炒飯怎么做 老干媽炒飯的簡單做法
• 小米盒子4 SE套裝版報價 小米電視盒價格多少錢
• 咋樣查 手機盒子哪個碼可以查嗎
• 黃河源頭是哪里 黃河的簡單介紹
• 圖蟲怎么刪除作品 原來這么簡單
• 新年窗花剪紙步驟簡單 新年窗花剪紙步驟詳解