【香螺的營養價值 香螺的營養價值及功效】1、香螺的營養價值及功效：香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣 ， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 。而且含有維生素E ， 對治療某些眼病有一定輔助作用 ， 如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等 。
2、因其肉肥味美 ， 故稱香螺 。殼堅實而厚 ， 略紡錘形 。殼塔圓錐形 ， 螺層約6.5級 ， 體螺層急劇增大 。螺層具明顯而均勻的螺旋線 ， 有較粗大的縱肋線 ， 縫合線顯著 ， 生長線不明顯 。殼口淡黃色 ， 具粗細不等、深淺不同的棕褐色條紋 。殼內面灰白色 。香螺體型為圓胖而厚重 。整體呈長雙錐形 ， 有八個螺層左右 ， 在殼頂的第一個螺層甚小為胎殼 ， 以下逐漸增大而以體螺層最大 ， 體螺層長度幾達殼全長的2/3 ?？v肋在殼頂以下的第2-5螺層較為清楚 ， 各螺層表面肩部以上有3-5條螺旋狀的螺肋排列 ， 而螺肋之間還有細螺肋存在 ， 肩部以下有2條螺旋狀的較粗螺肋 。各螺層間有縫合線區分開來 ， 螺層外貌為谷倉形 ， 因此螺層的肩部很明顯 ， 而具有多個扁三角形的突起 。貝殼顏色為肉色 ， 表面有土棕色 ， 絨布狀感覺的殼皮為佳 。

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