【肉丸子面條 肉丸子面條怎樣做】1、主料：面條（生）適量，柴雞適量 。
2、輔料：肉丸2個，雞蛋1個，金針菇適量，粉皮少許 。
3、調料：食鹽適量，蒜5克，辣椒油適量，花椒油適量，香菜少許 。
4、柴雞煮湯后撈出雞，雞肉撕成絲 。肉丸子切片，雞蛋攤成蛋皮切塊，金針、粉皮泡軟，甜蒜切丁，胡蘿卜、香椿切末
5、雞湯燒開，先放金針、粉皮煮熟，放鹽、雞肉絲 。肉丸子片開一滾 。撒上蛋皮、香菜，加一湯勺花椒油調味
6、面條煮熟撈大碗里，舀上面條鹵，加上小料、醋、辣椒油拌一下 。

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