【酥脆的糯米油餅怎么做 酥脆的糯米油餅做法介紹】1、主料：糯米粉隨意、水使糯米成團(tuán)狀即可 。
2、輔料：菜油4勺、白糖三勺、白糖與方糖根據(jù)自己對糖的喜愛加入 。
3、準(zhǔn)備好糯米粉和水并攪勻并放入盆中 。
4、準(zhǔn)備好方糖，用刀切成細(xì)渣放入碗中 。
5、準(zhǔn)備好三勺白糖 。
6、準(zhǔn)備好油(最好是菜油) 。
7、把三勺油倒入鍋中，趁油還沒燒開就把糯米團(tuán)制成餅狀(也別太薄) 。等油一燒開放入鍋中 。
8、等到糯米餅煎至金黃，就拿鍋鏟鏟另一面 。
9、聞到糯米香味即可盛出倒入空盤 。
10、倒入一勺油和三勺白糖，把準(zhǔn)備好的方糖也倒入，把盛出的糯米餅在次到入鍋中，直到香味四溢即可裝盤，鍋中的糖汁不要倒掉，用勺子舀起來倒在糯米餅上 。
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