1、煮蝦時一般建議熱水下鍋，因為熱水下鍋時蝦外表迅速變熟，保護了蝦肉里面的維生素，同時此時能夠殺滅蝦肉里面的酶，而冷水煮的蝦會導致蝦肉比較老，而且煮的時間太長，就會破壞蝦的營養物質以及失去蝦肉的鮮味 。
【蝦是開水煮還是冷水下鍋 煮蝦選擇什么水溫】2、如果蝦個頭比較肥大，水開之后煮五分鐘即可;如果買回來的蝦個頭比較瘦小，那么就要縮煮蝦的時間，大概煮2到3分鐘就可以了 。煮好的蝦子可以放入冷水中擱置20秒快速降溫，然后撈出來控干水分擺入盤中即可，這樣可以讓蝦的肉質變得更細嫩Q彈，吃起來會更爽口好吃 。
猜你喜歡
- 寧波二級建造師報名條件 寧波二級建造師報名條件是什么？
- 君子如蘭空谷幽香這句話是什么意思 君子如蘭空谷幽香的出處
- 大頭蝦燒制方法 5步紅燒大頭蝦
- 荷花是什么季節開花 荷花詳細介紹
- 奧拉星手游奧丁強嗎 奧拉星是什么游戲
- 長歌行是什么詩 長歌行原文
- 汽車負極斷開對汽車有影響嗎 汽車負極斷開好嗎
- 過三爽是哪個電視劇 過三爽是什么電視劇里面的角色
- 價錢：15.00的翻譯是：什么意思
- 轉化糖漿是什么東西 如何理解轉化糖漿