1、秋耳屬于木耳的一種，不過(guò)它是最優(yōu)質(zhì)的木耳 。木耳按采摘的季節(jié)來(lái)分，有春耳、伏耳和秋耳，其中秋耳因?yàn)闀円箿夭畲螅亲詈玫哪径貏e是山東的秋耳，品質(zhì)最為上乘 。秋耳比春耳要厚，朵形略小于春耳，具有很好的水發(fā)性，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富 。
【秋耳和木耳的區(qū)別 秋耳和木耳的區(qū)別是什么】2、秋耳是優(yōu)質(zhì)木耳，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值 。它可以補(bǔ)血，膠質(zhì)成分還能洗腸，潤(rùn)腸，對(duì)腸胃也有一定的保護(hù)作用 。秋耳還能降血脂，減輕血液凝塊，對(duì)血栓形成有抑制作用 。
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