1、同樣是含水量很低的完整植物種子，紅小豆的熱量是324千卡/100克，黃豆是390，生花生就是574 。因為它們三者的脂肪含量分別為0.6%、16%和44% 。盡管紅小豆淀粉含量高達63%，黃豆蛋白質含量高達36%，遠比花生高，但花生脂肪高這一項就秒殺兩種豆子 。
【黃豆的熱量 黃豆的熱量是多少】2、同理，在制作菜肴的時候，原料不變，烹調中添加的烹調油越多，吸入的脂肪就越多，于是菜品的熱量值就越高 。

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