1、食材：碗豆、豬肉、胡蘿卜、醬油、花生油、鹽、姜、蔥、料酒、蒜、雞精各適量 。
2、豬肉洗凈剁成肉沫 ， 放入鹽、醬油、花生油、料酒拌勻腌制十五分鐘 ， 備用 。
3、胡蘿卜洗凈 ， 切丁 ， 備用 。
4、鍋里燒水 ， 水開放入洗凈的碗豆 ， 水開放入胡蘿卜丁 ， 一分鐘左右撈出 ， 備用 。
【干豌豆煮了怎么弄好吃 干豌豆煮了如何弄好吃】5、熱鍋下油 ， 油熱放蔥姜蒜爆香 ， 撈出蔥姜蒜 ， 放入肉沫翻炒幾下 ， 放入碗豆及胡蘿卜丁 ， 翻炒均勻 ， 添鹽 ， 雞精調(diào)味 ， 即可出鍋 。

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