1、盆里放上水（涼白開） ， 取三個(gè)饅頭掰開放入盆中 ， 1,2分鐘 。
2、取出饅頭瀝干水分 ， 捏碎放入一個(gè)干凈的盆中 。
3、放入芹菜葉 ， 干花椒葉碎片 ， 半勺十三香 ， 1.5勺鹽 ， 3湯勺熟油 ， 然后拌勻 。
4、鍋燒開放上蒸布 。
5、把拌好的饅頭放入蒸鍋10-15分鐘即可 。
6、把拌饅頭放上蒸鍋的同時(shí)我們就來做它的拌料-蒜辣椒:蒜搗碎放入碗中再放兩三勺辣椒面 。
7、熱油澆到辣椒面的碗中 ， 撒些鹽進(jìn)入 ， 攪拌均勻即可 。
【涼拌饅頭的正宗做法 涼拌饅頭怎么做】8、盛出碗拌饅頭 ， 澆上兩勺蒜辣椒拌勻即可開吃！

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