【東北拉皮怎么做好吃 東北拉皮好吃做法】1、先準備一碗馬鈴薯淀粉，三碗清水，攪拌均勻，直到里面沒有干的面粉和面團為止 。
2、將水燒開，準備一個盤子，將淀粉糊倒入盤子內，可以多倒入一些，這樣拉皮就會變厚，放入鍋內煮一分鐘，時間到端出來晃動一下，如果沒有液體流動，再放入水中煮，透明變白，即可出鍋 。
3、出鍋后，先用涼水泡一會兒，脫模，再用水浸一泡，再切少許黃瓜絲，蒜蓉和里脊肉絲 。
4、冷油熱鍋，將里脊肉放入鍋中炒熟，加入生抽，老抽，淀粉水攪拌均勻，關火備用 。
5、將面皮切成條狀，放入黃瓜絲，蒜蓉，澆上炒好的肉絲，最后撒上一點白芝麻即可上桌 。

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