洋菇的蛋白質、維生素含量都是極高的，喜歡吃的朋友可以經常食用 。洋菇雖然是從國外引進的品種，但是我國勞動人民也一直在調整種植技術，所以洋菇在我國的種植前景是很好的 。我們也經常購買洋菇，但是怎么才能儲存洋菇呢，一起來學學洋菇的儲存方法 。

洋菇的儲存方法鹽水浸泡將鮮洋菇根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天 。清水浸泡：將鮮洋菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒洋菇，如洋菇上浮可壓個重物 。
此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質容器，以免鮮洋菇變黑 。如數量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽 。


一般的菌菇類能存放的時間都不是很長，這個方法也只能短期存放，如果放時間長了還是會變質 。新鮮的洋菇是白色的，如果時間放的太長，就會變黃 。所以大家購買的新鮮洋菇要趁早食用，下面小編給大家介紹一下洋菇的美味做法 。


雞肉洋菇燉飯起一鍋水，準備好雞高湯，把雞胸肉燙熟在平底鍋加入油，把菇類炒軟接著把菇、雞胸肉盛起來，放著備用 。把洋蔥切小丁，熱油，炒至半透明后，把米直接放下去，均勻拌炒過(15秒左右)當米都有覆蓋上油后，一湯匙一湯匙的把雞高湯加進米里面 。


一定要等米把湯完全吸收后，才可以再加下一匙，過程中要不停地攪拌，攪拌、加湯、攪拌、加湯，直到米熟 。等米好了以后，再把菇、雞肉放入攪拌均勻，離火，加入奶油、起司拌勻，斟酌調味 。
【短期儲存洋菇用什么方法？洋菇的儲存方法介紹！】


這道雞肉洋菇燉飯，做出來香氣四溢，味道好極了 。如果大家吃白米飯吃膩了，不如學習一下這道做法，一定會讓家人稱贊的 。以上就是小編給大家介紹的洋菇的儲存方法以及一道洋菇的美味做法，謝謝大家的閱讀!

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