1、巴氏殺菌的牛奶可以放在微波爐里面加熱 。
【巴氏殺菌的牛奶能在微波爐里加熱嗎 巴氏殺菌的牛奶可以在微波爐里加熱嗎】2、因?yàn)榘褪舷痉ㄊ怯?0到80℃的溫度，消毒15秒左右，以殺滅牛奶里的細(xì)菌，但不包括菌株和孢子，因?yàn)橐獨(dú)⑺谰旰桶颖仨氂酶叩臏囟?。例如：150℃ 。這就是現(xiàn)在常溫奶的消毒溫度，所謂“常溫奶”就是可以在常溫之下長期保存的牛奶 。巴氏滅菌法因?yàn)橄緶囟鹊停詫εＤ痰臓I養(yǎng)保存的更好，代價是保質(zhì)時間很短，因?yàn)槔锩娴木旰玩咦記]有被殺死 。因此巴氏消毒的牛奶放在微波爐里面加熱最好控制溫度和時間，因?yàn)橐坏┘訜釡囟冗^高，原來巴氏滅菌保留下來的營養(yǎng)也就喪失殆盡了 。

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