【醋溜黃瓜怎么做 家常醋溜黃瓜詳細做法步驟】1、主料：嫩黃瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、蔥姜(4克)、 精鹽(4克)、干辣椒節(少許)、醬油(少許)、濕菱粉(少許)、整花椒(少許) 。
2、將黃瓜切成梳子片，放少許精鹽調拌后，擠去汁水 。
3、起麻油鍋，燒到滾熱后，將花椒、干辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜、醋、醬油、濕菱粉調好倒入，炒幾下即好 。

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