【清香型白酒和濃香型白酒的區別 清香型白酒和濃香型白酒有什么區別呢】1、口感不同 。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、甘潤爽口等特點 。濃香型白酒具有窖香濃郁、口味豐滿、入口綿甜干凈、純正等特點 。
2、工藝不同 。清香型白酒采用“清蒸二次清”工藝，濃香型白酒采用“混蒸混燒”，“續渣法萬年糟”工藝 。
3、制曲原料不同 。清香型白酒制曲原料以大麥、豌豆為主，濃香型白酒制曲原料以小麥為主 。

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