1、準備材料：蒜300克、油30克、鹽2克 。
2、將蒜剝開，剝成一粒一粒的 。
3、用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕松的去除蒜皮 。
4、將蒜粒大致切碎 。
5、放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽 。
6、用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀 。
7、油鍋燒熱，倒入油，油燒熱后，會冒出輕煙 。
8、這時候將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻 。
【火鍋店蒜泥的制作方法 火鍋店蒜泥怎么制作】9、裝盤即可使用 。

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