【雞胸翅的做法和配方 雞胸翅的做法步驟和配方】1、材料：雞胸肉180g ， 姜末10g ， 細味噌50g ， 太白粉1/2茶匙 ， 醬油1茶匙 ， 甘草粉1/2茶匙 ， 糖1茶匙 。
2、雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用 。
3、取一碗 ， 加入姜末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬 。
4、將味噌醬均勻涂抹在雞胸肉片上 ， 再放入冰箱冷藏腌約1小時 。
5、烤箱預熱至250℃備用 。
6、取出腌好的雞胸肉片 ， 并將雞肉表面的味噌刮掉 ， 但注意不需刮得太干凈 。
7、雞胸肉片平鋪于烤盤上 ， 放入烤箱以250℃烤約5分鐘 。
8、取一碗盛入適量白飯 ， 將烤好的雞胸肉片鋪在白飯上 ， 再配上喜歡的小菜與配湯 ， 就可以享用了 。

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