黑木耳可以涼拌食用，也可以與其它食材做成一些美味菜肴食用，如小白菜炒木耳、木耳燉羊排、木耳炒腐竹、木耳炒肉片、木耳炒蝦仁、木耳炒魚片、黑木耳炒雞蛋等 。
黑木耳怎么吃【黑木耳怎么吃】

黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌 。
黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植 。
黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱 。

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