【蘑菇雞絲湯面怎么做 蘑菇雞絲湯面的做法】1、食材：細面條200克，蘑菇50克，雞肉50克，姜末、精鹽、味精、淀粉、花生油、鮮湯各適量 。
2、將蘑菇洗凈，擠去水分，切成細絲再將雞肉切成細絲，放入碗內，加少許淀粉漿好待用 。
3、將面條放入開水鍋中煮熟，撈出過涼水后控干放入碗內 。
4、炒鍋置火上燒熱，倒入花生油，投入姜末，再放入雞絲和蘑菇煸炒幾下，倒入鮮湯，加入精鹽、味精調好口味燒開，澆在面條上盛入碗內即可食用 。

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