【辣椒精的危害是什么 盤點(diǎn)辣椒精的危害】1、辣椒精并不是一種非法添加劑，而是一種天然食品成分的提取物 。但因?yàn)槔苯肪抢苯分欣蔽段镔|(zhì)的濃縮產(chǎn)品，它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度，所以皮膚、眼睛、口腔、呼吸道和消化道有損傷、有炎癥或有潰瘍的狀態(tài)下，千萬不要嘗試含有辣椒精的食品，并且不要食用未稀釋過的辣椒精 。
2、由于“辣椒精”、“火鍋紅”等添加劑，它們的主要成分是人體不宜超標(biāo)食用的物質(zhì) 。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，餐飲單位只可少量添加食品添加劑，在火鍋中超量使用“化學(xué)添加劑”是不合規(guī)定的 。再有就是一種叫“變態(tài)辣翅”的，也不宜食用 。

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