【阿膠膏的熬制方法 熬制阿膠膏的方法】1、1、食材：阿膠一盒、黃酒300毫升、冰糖適量、枸杞適量、芝麻適量、核桃適量、紅棗適量 。
2、準備好所有的材料 ， 把阿膠用干凈的布包好 ， 用刀背砍成小塊 。芝麻洗凈選出所有的雜質（以防止口感不好） ， 紅棗去核切碎 ， 核桃肉切碎 ， 枸杞洗凈 ， 都裝在各自的容器 ， 不要混合在一個容器里 。
3、鍋洗凈 ， 熱鍋至鍋干 ， 然后直接倒入阿膠 ， 小火慢慢熬幾分鐘 。
4、加入黃酒 ， 中火慢慢熬煮10分鐘左右 ， 會看到膠已融化大半 。
5、加入冰糖 ， 繼續熬 ， 再過10分鐘左右 ， 會看到冰糖和膠都完全融化了 。
6、調至小火（很小的火）倒入準備好的紅棗枸杞 ， 邊倒邊攪 。
7、倒入芝麻 ， 一邊倒一邊攪 。
8、倒入核桃碎 ， 一邊倒一邊攪 。
9、完全攪拌均勻 ， 見到膠已經攪動起來感覺到手需要使點勁的時候 ， 就說明已經熬的可以了 。關火 ， 熱一2分鐘之后 。然后乘到容器里 ， 待凝固冷卻之后 ， 根據自己要求切成不同形狀 ， 不同厚度的塊狀 。方便保存 ， 還可以加密封袋裝好 ， 放入冰箱 ， 每天吃一塊 。又好吃又營養 ， 做零食很不錯 。

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