1、活的章魚洗凈，放開水中煮熟 。
2、熟章魚放涼水降溫后將頭和腳分別切開，韭菜洗凈切段，章魚須切段 。
3、蔥和姜切絲備用，熱鍋涼油加入蔥姜 。
【油炸章魚須的做法竅門 來看看做法吧】4、加入切好的章魚須，煸炒一下，再放入韭菜，煸炒一下加入少許的味極鮮和食鹽，拌勻即可出鍋 。
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