1、材料：1.5kg黑魚；酸菜魚一料通（內含腌魚包、酸菜包、調料包）；料酒；豆腐；豆芽；粉條 。
2、將1.5kg黑魚剖腹洗凈 ， 切片 ， 加入腌魚包1袋和適量料酒抹勻待用；
3、先將魚頭煮一分鐘 ， 再加入其他魚片煮3-5分鐘；
【家庭版酸菜魚的制作方法 家庭版酸菜魚的烹飪方法】4、起鍋前將調料包1袋加入鍋內煮云即可出鍋；也可在起過前適量的加入豆腐 ， 豆芽 ， 粉條等煮制 。

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