茶多酚又名茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中所含的一類多羥基酚類化合物的總稱，簡稱為TP（Teaupolyphenol） 。 其主要成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮、黃酮醇類、花青素類、酚酸、縮酚酸類及聚合酚類等 。 其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，約占茶多酚總量的65％～80％ 。 【茶多酚在化妝品中的研究進展】完成機構：湖南農(nóng)業(yè)大學天然產(chǎn)物研究中心

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