1、準(zhǔn)備用料 。粉絲、鹽、食用油、蒜、洋蔥、花甲、娃娃菜、蝦、肥牛、金針菇、小米辣、香菜 。
2、先把粉絲泡水，花甲加水放點(diǎn)點(diǎn)鹽和食用油吐沙 。
3、蒜切碎，洋蔥、小米辣、香菜切段 。
4、鍋中倒入少量油，微熱倒入一半蒜蓉炒至金黃色盛出 。
5、開始調(diào)制醬料，炸好的蒜和剩下的生蒜，加一勺醬油，兩勺蠔油，一點(diǎn)白糖提鮮，還有適量鹽，切好的小米辣混合均勻 。
6、在鍋底部鋪好洋蔥，放上泡好的粉絲，金針菇放在粉絲上，再擺上花甲、蝦、肥牛、娃娃菜，加入適量的水不要沒過花甲 。
【蒜蓉花甲娃娃菜煲的做法 蒜蓉花甲娃娃菜做法步驟】7、最后到上調(diào)好的醬汁，蓋蓋，開火咕嘟咕嘟6-8分鐘，關(guān)火加香菜即可 。

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