1、瘦肉中含有豐富的蛋白質維生素A，維生素B1，維生素B2，鈣，鐵等多種礦物質元素 。
2、吃瘦肉對人體有以下作用:增強人體免疫力，有提高記憶力，預防感冒的作用 。
【瘦肉的功效與作用 瘦肉有什么功效與作用】3、補腎滋陰，滋潤腸道，肌膚 。對熱病傷津，腎虛體弱，產后血虛，燥咳，便秘都有很好的效果 。
4、補充蛋白質和脂肪酸，為人體提供血紅素，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等 。

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