1、腐竹、肉片、紅椒、鹽、料酒等各適量 。
2、腐竹提前泡發(fā)，并且把腐竹切小段 。
3、豬肉切薄片，用鹽、料酒和玉米淀粉腌制片刻，紅椒切小菱塊，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末 。
4、鍋中放適量油，爆香姜蒜末，放入豬肉片拌炒 。
5、豬肉炒至變色，放入腐竹翻炒均勻 。
6、放生抽炒勻 。
【腐竹炒肉片的做法 腐竹炒肉片怎樣做法】7、最后放紅椒塊和芹菜段，炒至斷生即可 。

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