1、gi即“血糖生成指數”,是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食后機體血糖生成的應答狀況 。
【gi值是什么意思 gi值的解釋】2、gi高的食物有蛋糕、餅干、甜點、精致食物等 。gi低的食物有粗糧、豆類、乳類、含果酸較多的水果、全麥或高纖食品等 。
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