【怎么炸雞腿好吃外皮酥脆 怎么炸雞腿好吃】1、原料準備：雞腿8個 ， 炸粉2大勺 ， 料酒1湯匙 ， 食鹽2克 ， 食油200克 。
2、雞腿洗干凈裝盤子中 ， 加入料酒和鹽拌均勻后腌制半小時左右 。
3、將腌制好的雞腿裹上酥香炸粉 。
4、鍋中加入食用油 ， 燒至6成熱左右 ， 用筷子放進去后 ， 筷子上有小氣泡 ， 放入裹好酥香炸粉的雞腿 。
5、中火慢慢炸至兩面變金黃色出鍋 ， 炸的過程中用筷子可以翻動 。

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