【牛奶蒸蛋的做法 牛奶蒸蛋的做法簡述】1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋 ， 牛奶量和蛋液 。
2、把牛奶連同盒子在熱水里做溫 ， 然后倒進碗里把適量白糖溶化 。
3、雞蛋打進碗里用筷子攪散 。
4、把溫牛奶倒進去 ， 牛奶的量和蛋液一比一 ， 也可以更多一點牛奶 ， 攪拌均勻 。
5、把蛋液過濾一遍 ， 這一步決定了賣相 ， 過濾了之后就不會產生氣泡和表面不平整 。
6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住 ， 以防水蒸氣低落里面影響美觀 。
7、用牙簽輕輕的扎幾個小孔排氣 。
8、入蒸鍋大火蒸上7分鐘左右即可 。

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