1、豬皮300克 ， 花椒大料 ， 鹽 ， 醬油 ， 老抽 ， 姜片 ， 蔥段各適量 。
【豬皮凍的家常做法簡(jiǎn)單 豬皮凍怎么做】2、做法：
（1）豬皮洗干凈 ， 放開(kāi)水里煮上6分鐘；拔掉豬毛 ， 刮凈油脂 ， 這一步很需要耐心；
（2）把收拾干凈的豬皮切成細(xì)條；
（3）鍋內(nèi)加水 ， 水大約是豬皮的三倍；
（4）把花椒大料裝調(diào)料盒 ， 加點(diǎn)鹽 ， 醬油 ， 老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；
（5）大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)為小火慢慢熬 ， 大概熬1小時(shí)；
（6）挑出姜片 ， 蔥段 ， 調(diào)料盒 ， 然后倒入一個(gè)容器 ， 放涼了以后 ， 放入冰箱 ， 凝固了就行了；
（7）吃的時(shí)候切片 ， 加自己喜歡的辣椒油什么的調(diào)料 。

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