
【炒面豆做法步驟 怎樣做炒面豆】1、工具/原料:面粉、雞蛋等 。
2、準備好材料,把各種材料全放到一個小盆里,然后再倒入適量的水 。
3、接下來用筷子攪拌至盆里沒有干粉,然后將其揉成面團,松馳大約10分鐘 。
4、當面團松弛一會之后,我們在面案上撒上一些干粉,把面團放案上揉一下,稍順滑一些 。
5、把面搟成薄餅,然后用刀切成一厘米左右的長條,再橫切成小丁,或者切成自己喜歡的形狀,撒上點干粉劃散開 。
6、接下來我們把鍋燒熱,把面豆放鍋里炒,剛開始會有點粘不過沒關系拿手慢慢分開,炒兩分鐘左右就不會粘了 。
7、繼續炒,當炒到金黃時就可以關火了,涼了以后就很脆了 。
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