海綿寶寶吃漢堡（海綿寶寶超可愛頭像）-06-29 17:03·糖糖覓食記
想吃漢堡不用出去買啦，做法十分簡單，松軟好吃
今日打卡 Hamburg

食材清單
【海綿寶寶超可愛頭像 海綿寶寶吃漢堡】雞胸肉放老抽，生抽，奧爾良腌料提前腌制半天
高筋面粉250g 糖50g 鹽3g 酵母3g 雞蛋1個 牛奶125g左右 黃油30g

制作方法
1.碗中放面粉，糖，雞蛋，鹽，酵母，牛奶揉成面團，牛奶需要少量多次的加，面團的吸水量還有雞蛋的大小不一樣，做的時候根據自己的情況適量調整，揉出粗膜加黃油繼續揉搓出手套膜，蓋保鮮膜醒發至2倍大；
2.發好的面團內部呈現蜂窩狀，取出面團按壓排氣，分成80g左右的面團，揉圓后表面噴水蘸芝麻，再進行二次發酵；
3.烤箱190度上下火度預熱十分鐘，放烤箱的中層，180度上下火烤13-15分鐘，烤好后放架子上晾涼；
4.漢堡胚從中間一分為二切開，放上生菜，西紅柿片，抹上沙拉醬，再放上煎的雞胸肉，最后再放上一片芝士片就可以開吃了，自己做的漢堡真的是超滿足~

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