【蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘 蒸饅頭是多長時間】1、蒸15分鐘即可 。
2、準備用料：面粉800g、溫水適量、干酵母適量
3、先發面，盆中放入適量的面粉 。用40度左右的溫水把酵母化開，酵母和面粉按比例來，這個說明書上有 。把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面團，用棉布蓋住防止干裂，發1個小時左右 。
4、等發的有蜂窩的形狀是就可以了 。
5、再次揉成光滑的面團，反復揉一會，做出來的饅頭更勁道 。
6、揪成一個個大小相等的面劑，揉成饅頭的形狀 。
7、蒸鍋中放水燒熱，放上篦子，篦子上鋪上濕棉布，把揉好的饅頭，均勻放入，不要開火，再次發10分鐘左右 。
8、發好后，開火蒸15分鐘，燜2分鐘就可以了 。

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