【茼蒿的最佳搭配 快來了解一下】1、果仁：果仁富含油脂 ， 與茼蒿搭配除了有通腸潤便外 ， 還能和中健脾、增進食欲、止嘔降逆 ， 適宜習慣性便秘者食用 。
2、蛤肉：茼蒿翠綠 ， 蛤肉嫩白 ， 二者搭配不僅味香色美 ， 還具有很好的通便、降壓、養心安神的作用 。
3、魚、肉、蛋類：茼蒿和魚肉蛋類同食 ， 一方面有利于蛋白質的代謝和脂肪的分解 ， 另一方面也有利于維生素A、胡蘿卜素的吸收 。
4、茼蒿鮮嫩爽脆 ， 含有豐富的粗纖維和胡蘿卜素 ， 其含有特殊香味的揮(發油有消食開胃的食效 。茼蒿適宜與葷菜共烹 ， 如豬牛羊肉等 ， 此外 ， 涼拌和炒都是不錯的吃法 。值得注意的是 ， 茼蒿易熟 ， 炒制時需用猛火快炒 ， 這樣可以減少其營養流失量 。

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