【做江米條的方法 兒時小吃江米條做法】1、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油 。
2、豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉 。
3、把糯米泡15天后發酵 。
4、將磨泡的黃豆做成豆汁 。
5、把泡好的米導碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來 。
6、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬干 。
7、將曬干的江米條放在溫油里，再加火炸出來 。
8、把煎好的江米條，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可食用 。

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