核心功效
保護眼睛、抗氧化、補血

紅姑娘簡介
紅姑娘的學名叫酸漿 ， 還有燈籠草、姑蔫兒、苦姑娘、苦精等多種稱謂 ， 是藥食兩用保健型野生水果 。原產于中國 ， 在南北方均有分布 ， 春夏之際開花結果 ， 深秋時節果實成熟 。果衣、莖葉極苦 ， 全草均可入藥 ， 有清熱解毒等功效 ， 果實可生食 ， 也可以制成飲料飲用 。
功效作用
1、保護眼睛 ， 紅姑娘含有豐富的維生素A和一些胡蘿卜素 ， 還有天然葉黃素 ， 這些物質都對人體的眼睛發育有很好的促進作用 ， 既能預防視網膜功能減退 ， 又能預防眼睛黃斑變性 。
2、抗氧化 ， 紅姑娘中含有豐富的黃酮類化合物 ， 還含有一些酚類成分 ， 它們都具有超強的抗氧化能力 ， 能清除人體內的自由基 ， 阻止人體內氧化反應發生 。
3、補血 ， 紅姑娘不但含有豐富的微量元素鐵 ， 還含有二十幾種氨基酸 ， 能有效提高人體的造血功能 ， 其補血作用特別明顯 。
適宜人群
【紅姑娘的功效與作用】一般人群均適宜 。
禁忌人群
脾虛泄瀉者、經期女性、糖尿病人忌用 ， 孕婦、幼兒慎服 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。


食用方法
1、紅姑娘醬
需要選取自然成熟的紅姑娘 ， 把它用清水洗凈以后放到料理打成泥狀 ， 取出以后放入冰糖腌制半小時 ， 腌好以后入鍋加熱煮開再用小火慢慢熬制 ， 熬成濃稠的膏狀以后關火降溫以后取出裝到玻璃瓶中密封 ， 想吃時取出可以直接食用 。
2、紅姑娘果酒
提前把紅姑娘的外皮去掉 ， 清洗干凈 ， 控干表面的水分 ， 再用刀把它們切成碎塊 ， 然后直接放到干凈的玻璃瓶中 ， 在放的時候要放一層紅姑娘放一層冰糖 ， 最上層放上冰糖 ， 然后再把玻璃瓶密封好 ， 放到陰涼通風的地方自然發酵 ， 兩個月以后就能發酵完成 ， 這時取出過濾得到的液體就是美味的果酒 。

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