1、清炒胡蘿卜纓
原料:準(zhǔn)備一斤左右胡蘿卜纓 , 蒜瓣碎、鹽、干辣椒段各適量 。
做法:炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和干辣椒段 , 下胡蘿卜櫻子大火快炒至斷生 , 加適量鹽炒勻即可裝盤 。
功效:清炒胡蘿卜纓味道清香可口 , 不僅可以開胃 , 而且可以補充很多微量元素 。
2、胡蘿卜纓子做餡
用胡蘿卜纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃 , 把胡蘿卜纓子剁成碎末后搭配各種肉餡或蝦仁等配菜 , 再加調(diào)味料調(diào)成自己喜歡的味道即可 。
特點:用胡蘿卜纓子做餡不僅更加美味 , 而且更加營養(yǎng) 。
3、胡蘿卜纓子蛋餅
將剁碎的胡蘿卜纓子與雞蛋一起拌勻 , 加鹽調(diào)味 , 煎成蛋餅即可食用 , 加適量蝦仁更好吃 。
特點:營養(yǎng)豐富 , 滋補效果好 。
4、胡蘿卜纓子蛋花湯
將胡蘿卜纓子切碎后與蝦皮一起煮蛋花湯 , 放鹽調(diào)味即可享用 。
特點:味道清香 , 可以滋補養(yǎng)胃 。
【胡蘿卜纓怎么做好吃 胡蘿卜纓吃法大全】5、胡蘿卜纓子咸菜
將胡蘿卜纓子洗凈煮熟 , 再切成5公分左右的短段 , 加鹽拌勻后放入甕中密封發(fā)酵 , 發(fā)酵成熟后即可取出食用 , 當(dāng)涼菜或者咸菜吃都很美味 。也可以將腌好的胡蘿卜纓了做成菜飯 , 鐵鍋內(nèi)加水、放黑菜、黃豆、小米進入 , 煮開后 , 拌一些白面進去 , 也可以加少許的粉面 。
特點:這種吃法比較具有開胃作用 , 適合胃口不好的人食用 。
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