【豬皮怎么做好吃紅燒 制作紅燒豬皮的方法】1、食材：豬皮500克、紅辣椒10克、花椒粉10克、生抽5克、老抽5克、五香粉3克、蒜頭5克 。
2、豬皮洗干凈后先焯一遍水 。
3、熱鍋熱油下入姜、蒜、辣椒煸香 。
4、下入豬皮炒至變色 。
5、下料酒、生抽、老抽，翻炒上色然后再下五香粉、花椒粉，繼續翻炒均勻 。
6、倒入清水，沒過豬皮的量 。大火燒開后，轉小火燒1個小時左右 。
7、一小時后，大火收汁，一盤Q嫩彈牙的紅燒豬皮就出爐了 。

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