【辣白菜的家常做法 辣白菜的正宗做法】1、制作配料：白菜1顆,白蘿卜半根,韭菜1小把，蘋果1個,蘋果梨1個，辣椒面10克，生姜1小塊，大蒜6個，糯米粉2勺，清水1大碗，白糖1勺 。
2、大白菜買回來后，根部用刀切一刀，然后用手掰開；
3、切3刀掰成4份；每塊白菜每層上面抹一層食用鹽；
4、全部抹好后放入盆里、密封好鹽漬一晚上，然后用冷開水清洗掉每層抹的鹽，要多清洗幾遍；清洗干凈后，拽干水分；
5、蘋果、梨去皮切成小塊；大蒜切塊、生姜切塊，放入料理機攪打成細膩的糊狀；
6、白蘿卜擦成細絲，擠干水分；韭菜洗凈切成小段；
7、糯米粉加清水攪拌均勻，放入不粘鍋中，開小火，不停的攪拌；
8、直到凝固成濃稠的糊狀；然后加入辣椒粉，我這里是微辣的，所以看著辣味兒比較低，喜歡辣的可以加到30-40克辣椒面；
9、涼至常溫，放入蘋果糊，韭菜段、白蘿卜絲，白糖1勺，攪拌均勻；
10、戴一次性手套，把白菜每層都要抹上辣醬；
11、密封在茉莉瓶子里，放在比較陰涼的地方2-3天，1個星期味道更佳！

猜你喜歡

• 哪些菜適合包素餡餃子 素餡餃子必不可少的幾種蔬菜
• 用手機怎么恢復qq群 手機恢復qq群的方法
• 不限專業可以考的證書 3類不限專業可以考的證書
• 韭菜雞蛋餃子餡的調配方法 怎樣做韭菜雞蛋餃子
• 山藥蘿卜粥的做法 怎么做山藥蘿卜粥
• 炸雞胸肉怎么炸才好吃 炸雞胸肉的做法
• 蛋烘糕的做法及配方 蛋烘糕的制作方法
• 小偏口魚怎么做好吃 清蒸偏口魚的做法
• 番茄蝦仁的家常做法 番茄蝦仁怎么做
• 怎樣儲存白菜葉 如何儲存白菜葉