【螃蟹一般要蒸多久 制作蒸螃蟹的時間】1、一般來說，螃蟹入鍋后，總的受熱時間不能低于15分鐘 。
2、螃蟹是生活在淺水中，極易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鐘可以將寄生蟲完全殺死，而且時間又不是太長，不會導致蟹肉過老 。
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