【鹵雞腿家常菜怎么做好吃 鹵雞腿的做法介紹】1、主料：雞腿6只，黃酒，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊 。
2、雞腿除凈絨毛，去骨(不能將皮肉切開拆骨)，放入盆內;
3、燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘后撈起，洗凈血沫;
4、原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150毫升、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮，燒開后，轉小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻后，切片裝盆，澆點原鹵即好 。
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