1、食材：鱸魚適量、生姜少許、蔥少許 。
2、首先，將鱸魚洗凈，切塊，放碗里備用，生姜切片備用 。
3、將油鍋燒熱，將生姜先放進(jìn)鍋里炸一下，再倒入剛才切好的鱸魚 。
【鱸魚湯的做法 鱸魚湯的做法介紹】4、然后，用鏟子翻炒鱸魚，片刻后，倒入開水，加點(diǎn)鹽巴 。
5、然后，蓋上鍋蓋煮一會兒，5分鐘后，打開鍋蓋開水變白即可 。
6、打開鍋蓋后，再煮一會兒，可以用筷子試試魚肉熟了沒有，再加入點(diǎn)蔥，加入味精即可起鍋 。

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