
【野雞做法 野雞好吃做法】1、將宰殺好的野雞洗凈,處理成塊,控水備用 。
2、鍋內(nèi)放油燒熱,下入蒜,姜,爆香,倒入野雞翻炒變色 。
3、加料酒,醋,老抽繼續(xù)翻炒,加入水沒過雞塊,大火燒開改小火燒一個(gè)小時(shí) 。
4、加鹽及白糖翻炒均勻,繼續(xù)燒20分鐘關(guān)火裝盤既可 。
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