雞腿菇 ， 學名是毛頭鬼傘 ， 因其形如雞腿 ， 肉質似雞絲而得名 ， 雞腿菇營養豐富、味道鮮美 ， 口感極好 ， 具有很高的營養價值 ， 受到人們的喜愛 ， 那么 ， 夏季雞腿菇如何栽培呢 ， 雞腿菇的栽培技巧有哪些呢?一起來看!
雞腿菇屬于中溫偏高型食用菌 ， 子實體生長發育的最適溫度是16-24℃ 。在自然界中溫度達到10℃以上子實體就可生長 ， 因此 ， 從每年的3-10月都可以栽培 。

一、溫度管理
雞腿菇孢子萌發的溫度為22-26℃ ， 最適溫度為24℃ 。菌絲生長的溫度范圍在3-35℃ ， 最適生長溫度在24-28℃ 。菌絲在-10℃下不會凍死 ， 但生長緩慢 ， 35℃以上停止生長 ， 并迅速老化 ， 自溶變黑 ， 達到40℃時菌絲枯萎死亡 。因此 ， 出菇期自然溫度控制在10-28℃之間為宜 ， 遇到高溫或低溫天氣 ， 一定要做好降溫或升溫工作 。
二、水分管理技術
床面覆土后 ， 應在2-3天內分多次將土層水分逐步調濕 ， 含水量達到18%左右 。標準是土粒無白芯 ， 手握成團 ， 觸地能散 ， 不粘手為宜 ， 使菌絲能迅速伸入土層 ， 并在土層中生長 。結合溫度、土層含水量和菌絲生長的情況 ， 采用輕噴勤噴的方法補充水分 ， 保持土層呈濕潤狀態 。約經10-15天 ， 床面子實體原基大量形成后 ， 噴水量也應逐漸加大 ， 滿足子實體生長發育對水分的需要 。隨著子實體的生長發育和膨大 ， 每天每平方米噴水量應達到2000-2500毫升 。一潮菇結束后 ， 停水2-3天 ， 以利菌絲恢復生長 ， 下一潮菇長出后 ， 又逐步加大噴水量周而復始的進行管理 。水分管理的原則概括起來為：“噴結菇水要多 ， 出菇水要穩 ， 轉潮水要重 ， 維持水要補 ， 空氣水要勤” 。噴水保濕須多次、少量 ， 盡量不使子實體上積聚水珠 。生長期間培養基的含水量60%-70%,65%為最適含水量 。空氣相對濕度保持在80% 。


三、通風管理
雞腿菇也是一種好氣菌 ， 在生理活動中的呼吸作用也十分旺盛 ， 吸收氧氣 ， 放出二氧化碳 。雞腿菇的通風管理與其它菇類有所不同 ， 通風量不宜太強 ， 否則 ， 菇體表面的鱗片明顯增多 ， 影響商品外觀 。床面噴水時一定要大通風 ， 噴水結束后 ， 也不能急于關閉門窗 ， 至少要待1小時左右再關閉和覆膜 。溫度較高時 ， 菇房的門窗、大棚或小拱棚的兩頭均應掛上濕草簾后通風 ， 盡量保持菇房內有一個較高的環境濕度 。陰雨天 ， 空氣濕度高 ， 可適當延長通風時間 。總的原則是 ， 既要保持菇房內空氣新鮮 ， 氧氣充足 ， 又要防止小氣候環境在短時間內發生較激烈的變化 。使小環境處于相對穩定狀態 ， 有利于子實體的正常生長發育 。

猜你喜歡

• 寶寶紅屁股怎么辦 7種方法教你如何應對
• 野生茶樹菇YW-2生物學特性及馴化栽培
• 微信朋友圈怎么發不了視頻 微信朋友圈如何發不了視頻
• 如何免費查手機 如何查華為手機的北斗
• 郡肝怎么處理 郡肝如何處理
• 如何制作生日賀卡 制作生日賀卡方法
• 蜆子怎么處理干凈 如何處理蜆子
• 如何瘦手臂 推薦兩個方法
• 如何辦理會計證調轉手續？總結內容如下
• 如何讓白羊座愛上你 你學會了嗎